Attività fisica quotidiana: il passaporto per una vecchiaia serena

L’attività fisica quotidiana è importante per diverse ragioni, prima fra tutte perchè mantiene attivi i diversi muscoli del nostro organismo rendendoli tonici e non facendo accumulare al loro interno tossine che possono derivare dall’uso di farmaci e dagli alimenti. Al secondo posto sicuramente mettiamo la salvaguardia delle articolazioni. Sappiamo che queste ultime sono snodi che…

Legumi: proteine vegetali

Fagioli, fave, ceci, piselli, lenticchie, lupini, cicerchie: vegetali ad elevato contenuto proteico. Nonché soia e arachidi, che vengono definite oleaginose perché da essi si ricavano degli oli vegetali. Siamo abituati a pensare che le carni animali  siano i prodotti che ne contengono di più perché hanno una grande quantità di aminoacidi essenziali. Dobbiamo precisare che…

Cereali integrali: la base di un’alimentazione attenta alla salute

Per cereali si intendono farro, riso, quinoa, grano saraceno, orzo, avena, kamut e amaranto. Si dovrebbero mangiare almeno 4 volte a settimana E dovrebbero rigorosamente essere biologici perché nel momento in cui sono integrali, con la parte esterna intatta, ecco che quest’ultima contiene anche tutto quello che viene usato durante la loro coltivazione per difenderli…